Receptet (som jag hittade pa bloggen Hildas hem för ett tag sedan)

150 g smör
2 ägg
1.5 dl socker
1 dl krossade digestivekex eller pepparkakor (jag har bara provat digestivekex ännu)
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1.5 dl mjöl
4 msk kakao

Fyllning:

2 ägg
1 pressad lime
1 tsk vaniljsocker
0.75 dl socker
400 g philadelphiaost

Sätt ugnen pa 175°, smält smöret, vispa ägg och socker poröst. Blanda i vaniljsocker, bakpulver, mjöl och kakao,  häll sedan i det smälta smöret och kexen och rör om ordentligt. Bröa en form och häll i smeten, grädda i ca 15 minuter.
Rör under tiden ihop allt till fyllningen, ta ut formen ur ugnen och häll i fyllningen, grädda ytterligare ca 30 minuter.  Kakan ska var lite kladdig i mitten.
Lätt som en plätt va!